Đề kiểm tra 15 phút lý thuyết chương 2 :cacbonhidrat ( đề 1 )

Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch

glucozơ phản ứng với

: Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ ® X ® Y ® CH₃COOH. Hai chất X, Y lần lượt là

Saccarozơ và glucozơ đều có

Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 và

Điểm giống nhau về cấu tạo giữa tinh bột và xenlulozơ là

Chất thuộc nhóm polisaccarit là

Chất thuộc loại đisaccarit là

Chất thuộc nhóm monosaccarit là

Trong phân tử của cacbohyđrat luôn có

Phản ứng nào sau đây chuyển glucozơ và fructozơ thành một sản phẩm duy nhất?

Nhận xét nào sau đây không đúng?

Công thức cấu tạo thu gọn của xenlulozơ là