Câu 1 :
- Chức năng của :
+ Chất béo :
- Chất béo cung cấp năng lượng, tích trữ dưới da dưới dạng một lớp mỡ và giúp bảo vệ cơ thể.
- Chuyển hóa thành một số vitamin cần thiết cho cơ thể.
+ Chất đường bột :
- Chất đường bột cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.
- Chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng.
Câu 2 :
Mục đích việc phân nhóm thức ăn là :
- Đảm bảo việc cân bằng dinh dưỡng theo yêu cầu của bữa ăn.
- Nhóm giàu chất đạm
- Nhóm giàu chất đường bột.
- Nhóm giàu vitamin, chất khoáng.
- Nhóm giàu chất béo.
Câu 3 :
- Sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm được gọi là sự nhiễm trùng thực phẩm.
- Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm được gọi là sự nhiễm độc thực phẩm.
Phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc :
- Rửa tay sach trước khi ăn.
- Vệ sinh nhà bếp.
- Rửa kĩ thực phẩm.
- Nấu chín thực phẩm.
- Đậy thức ăn cẩn thận.
- Bảo quản thực phẩm chu đáo.
Câu 4 :
- Các phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt :
+ Trộn dầu giấm.
+ Trộn hỗn hợp
+ Muối chua : gồm muối xổi và muối nén.
Câu 5 :
- Thịt, cá :
+ Không ngâm rửa thịt, cá sau khi cắt thái.
+ Không để rùi bọ bâu vào.
- Rau, củ, quả hạt tươi :
+ Rửa rau thật sạch : chỉ nên cắt, thái sau khi rửa.
Câu 6 :
Thu nhập gia đình là tập hợp các khoản thu bằng tiền và hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra.
- Có 3 loại thu nhập :
+ Thu nhập của gia đình công nhân viên chức
+ Thu nhập của gia đình sản xuất.
+ Thu nhập của người buôn bán dịch vụ.
Em đã làm những việc đủ sức với mình làm tăng thu nhập gia đình.
Cho xin 5 sao + cảm ơn + TLHN
