1.
Lượng nước có trong hạt tươi là:
$180\times 30:100=54(kg)$
Lượng chất khô có trọng hạt tươi là:
$180-54=126(kg)$
Lượng nước có trong hạt khô là:
$160-126=34(kg)$
% nước có trong hạt khô là:
$34\times 100:160=21,25\%$
Đáp số: $21,25\%$
2.
Lượng nước có trong hạt tươi là:
$180\times 25:100=45(kg)$
Lương chất khô có trong hạt tươi là:
$180-45=135(kg)$
Khối lượng nước trong hạt khô là:
$45-30=15(kg)$
% nước trong hạt khô là:
$15\times 100:(15+135)=10\%$
Đáp số: $10\%$