1.
C1: dùng quỳ tím. Axit axetic làm quỳ hoá đỏ. Rượu etylic thì ko.
C2: Lấy dư mỗi chất axit axetic và rượu etylic. Sau đó thả quỳ tím, nhỏ từ từ NaOH vào. Ống axit axetic thấy quỳ chuyển dần đỏ -> tím -> xanh. Ống rượu etylic chỉ có màu tím.
$CH_3COOH+ NaOH → CH_3COONa+ H_2O$
2.
$C_2H_4+ H_2O \xrightarrow{t^o,H^+}C_2H_5OH$
$C_2H_5OH+ O_2 \xrightarrow{\text{lên men giấm}}CH_3COOH+ H_2O$
$CH_3COOH+ C_2H_5OH\underset{t^o}{\overset{H_2SO_4\ đặc}{\rightleftarrows}}CH_3COOC_2H_5+ H_2O$