Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong NaOH dư người ta thu được hỗn hợp hai muối natri oleat và natri stearat theo tỉ lệ mol 1:2. Khi đốt cháy a mol X thu được b mol CO2 và c mol H2O. Liên hệ giữa a, b, c là:
A.b – c = 3a
B.b = c + a
C.b – c = 2a
D.b – c = 4a

Để tác dụng hết với x mol triglixerit X cần dùng tối đa 7x mol Br2 trong dung dịch. Mặt khác đốt cháy hoàn toàn x mol X bằng khí O2, sinh ra V lít CO2 (đktc) và y mol H2O. Biểu thúc liên hệ giữa V với x, y là
A.V = 22,4 (3x + y).
B.V = 22,4 (9x + y).
C.V = 44,8 (9x + y).
D.V = 22,4 (7x + 1,5y).

Fructozơ là một loại monosaccarit có nhiều trong mật ong, có vị ngọt sắc. Công thức phân tử của fructozơ là
A.C2H4O2.
B.C12H22O11.
C.(C6H10O5)n
D.C6H12O6.

Hỗn hợp gồm các este, đơn chức, no có công thức phân tử C4H8O2 và C5H10O2 khi thủy phân trong môi trường kiềm thì thu được tối đa 6 ancol khác nhau và một muối duy nhất. Vậy muối đó là
A.C3H7COONa.
B.C2H5COONa.
C.HCOONa.
D.CH3COONa.

X là một este no đơn chức, có tỉ khối hơi đối với CH4 là 5,5. Nếu đem đun 2,2 gam este X với dung dịch NaOH (dư), thu được 2,05 gam muối. Công thức cấu tạo thu gọn của X là
A.HCOOCH(CH3)2.
B.HCOOCH2CH2CH3.
C.C2H5COOCH3.
D.CH3COOC2H5.

Thủy phân hoàn toàn chất béo E bằng dung dịch NaOH thu được 1,84 gam glixerol và 18,24 gam muối của axit béo duy nhất. Chất béo đó là
A.(C17H33COO)3C3H5
B.(C15H29COO)3C3H5­
C.(C15H31COO)3C3H5
D.(C17H35COO)3C3H5

Đun sôi a gam triglixerit X với dung dịch KOH đến khi phản ứng hoàn toàn được 0,92 gam glixerol và hỗn hợp Y gồm m gam muối oleat với 3,18 gam muối linoleat. Giá trị của m là
A.6,44
B.3,2
C.3,22
D.6,4

Khi thuỷ phân chất béo X trong dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp hai muối C17H35COONa, C15H31COONa có khối lượng hơn kém nhau 1,817 lần và glixerol. Trong phân tử X có
A.3 gốc C17H33COO
B.2 gốc C15H31COO
C.3 gốc C15H31COO
D.2 gốc C17H35COO

Thuỷ phân hoàn toàn một lipit trung tính bằng NaOH thu được 46 gam glixerol (glixerin) và 429 gam hỗn hợp hai muối. Hai loại axit béo đó là
A.C17H33COOH và C15H31COOH
B.C15H31COOH và C17H35COOH
C.C17H33COOH và C17H35COOH
D.C17H31COOH và C15H31COOH

Thuỷ phân hoàn toàn 444 gam một lipit thu được 46 gam glixerol và hai loại axit béo. Hai loại axit béo đó là
A.C15H31COOH và C17H33COOH
B.C17H33COOH và C15H31COOH
C.C17H31COOH và C17H33COOH
D.C17H33COOH và C17H35COOH