a) Chỉ chất liệu để làm món ăn: bánh nếp, bánh tẻ, bánh cốm, bánh tôm, bánh khoai, bánh đậu xanh, bánh khúc.
b) Chỉ cách chế biến món ăn: bánh rán, bánh nướng.
c) Chỉ tính chất của món ăn: bánh dẻo, bánh xốp, bánh bèo.
d) Chỉ hình dáng của món ăn: bánh gối, bánh tai voi.