PT : C12H22O11 + 24H2SO4 → 12CO2 + 24SO2 + 35H2O
hiện tượng:
- H2SO4 còn có tính háo nước đặc trưng: Khi nhỏ 1-2 ml H2SO4 đặc vào cốc đựng đường, phản ứng xảy ra làm màu trắng của đường chuyển sang màu đen. Phản ứng tỏa nhiều nhiệt.
Sau đó, một phần C sinh ra phản ứng lại phản ứng với H2SO4 tạo thành chất khí CO2, SO2 gây sủi bọt trong cốc, làm C dâng lên khỏi miệng cốc.