Do sự bảo quản của con người không đúng cách
Ví dụ khoai tây để ở những nơi ẩm ướt hoặc mua về để lâu mà không sử dụng. Còn cá nóc chúng ta không để vào tủ lạnh (trừ trường hợp nhà không có điều kiện) khiến cho các loại chất độc xâm nhập.
=> chúng có độc