Phương pháp bay hơi: vd như cho bay hơi nước biển để lấy muối: ta để nước biển dưới ánh nắng mặt trời , nước sẽ bốc hơi dần dần và cuối cùng còn lại muối
Phương pháp chưng cất : ta chưng cất nước tự nhiên sẽ thu được nước cất: khi đun sôi nước tự nhiên sẽ thấy hơi nước bốc lên đi qua ống , trong ống hơi nước sẽ ngưng tụ thành giọt nước rồi chảy xuống lọ
Phương pháp lọc dùng cho chất rắn