Các chất gồm ancol, axit và este.
Cho mẫu thử của các chất vào nước thì ancol etylic và axit propinic đều tan vô hạn trong nước, chỉ có este không tan và tách nước nên nhận biết được.
Cho quỳ tím vào 2 chất còn lại thì ancol không làm đổi màu quỳ, chỉ có axit propinic làm quỳ tím hóa đỏ.