Phương pháp điện phân nước có thể định tính, định lượng thành phần của nước:
$2H_2O \buildrel{{đp}}\over\to 2H_2+ O_2$
Ở cực âm bình điện phân có khí không màu, nổ khi đốt cháy, đó là khí hidro. Ở cực dương bình điện phân có khí không màu duy trì sự cháy, đó là khí oxi.