Chức năng chính của lớp biểu bì thực vật là hàng rào thấm nước ngăn chặn sự bốc hơi nước từ bề mặt biểu bì, đồng thời ngăn nước bên ngoài và các chất hòa tan xâm nhập vào các mô. Ngoài chức năng là hàng rào thấm cho nước và các phân tử khác (ngăn ngừa mất nước), cấu trúc vi mô và nano của lớp biểu bì tạo ra các đặc tính bề mặt chuyên biệt ngăn ngừa ô nhiễm mô thực vật với nước bên ngoài, bụi bẩn và vi sinh vật
