Nguồn gốc, sự hình thành hạt Cốm (cách thức làm Cốm)
- Hình thành từ hạt lúa nếp non - là một sản vật tự nhiên là chất quý sạch của trời.
- Qua một loạt cách kỉ thuật chế biến thành hạ cốm.
=> Một sự bí mật, trân trọng khe khắc giữu gìn.
Những giá trị đặc sắc của Cốm
- Được dành làm quà sêu Tết.
- Cốm sánh với quả hồng, quà hợp tốt đôi sự gắn bó trong tình duyên đôi lứa
=> Là món ăn tinh thần thể hiện giá trị truyền thống văn hóa dân tộc.
Mùi vị của Cốm
- Mang trong hương vị tất cả cái mộc mạc, giản dị và thanh khiết.
