Cacbonhidrat Z tham gia chuyển hóa: \(Z \xrightarrow{{Cu{{(OH)}_2}/O{H^ - }}} \) dung dịch xanh lam \( \xrightarrow{{{t^o}}} \) kết tủa đỏ gạch Vậy Z không thể là chất nào trong các chất cho dưới đây? A.Saccarozo B. Glucozo C.Mantozo D.Fructozo
Đáp án đúng: A Giải chi tiết:Saccarozo phản ứng với \(Cu{(OH)_2}/O{H^ - }\) tạo dung dịch xanh lam nhưng khi đun nóng thì không thu được kết tủa đỏ gạch vì không có nhóm -CHO Đáp án A