- Bảo quản ngắn hạn (thời gian dưới 1 năm) : ở điều kiện nhiệt độ, độ ẩm bình thường, trong chum vại, bao, túi nilon, chai lọ…
- Bảo quản trung hạn (thời gian dưới 20 năm): ở điều kiện lạnh (0oC, độ ẩm 35 – 40%) trong kho lạnh
- Bảo quản dài hạn (thời gian trên 20 năm) :ở điều kiện lạnh sâu (-10oC , độ ẩm 35 – 40%) trong kho lạnh