Cần bảo quản nông sản, thực phẩm, rau qua ở nhiệt độ thấp, vì:
A.Nhiệt độ thấp sẽ ức chế quá trình hô hấp.
B.Nhiệt độ thấp, đường sẽ chuyển hoá thành tinh bột dự trữ.
C.Nhiệt độ thấp, quá trình trao đổi chất tạm dừng lại tế bào chuyển sang trạng thái tiềm sinh.
D.Ở nhiệt độ thấp vi khuẩn không hoạt động.