Câu 1
Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng,người ta phân chia thành 4 nhóm thức ăn :
-Nhóm giàu chất béo.VD:mè,bơ,các loại hạt,...
-Nhóm giàu vitamin,chất khoáng.VD:trái cây,các loại rau,...
-Nhóm giàu chất đường bột.VD:lúa,gạo,bánh mì,...
-Nhóm giàu chất đạm:VD:cá,thịt bò,trứng,sữa,...
Câu 2
Vì thực phẩm chế biến trong thời gian dài sẽ mất nhiều sinh tố và khoáng chất.
Câu 3
a, an toàn thực phẩm có nghĩa là bảo đảm thực phẩm sẽ không gây hại cho con người cả trong quá trình chuẩn bị và/hoặc khi đã sử dụng.
b,
Hãy chọn các thực phẩm có giá trị dinh dưỡng và bảo đảm vệ sinh an toàn. ...
Dùng nước sạch, an toàn để chế biến thức ăn đồ uống và rửa dụng cụ ...
Sử dụng các đồ dùng nấu nướng và ăn uống sạch. ...
Chuẩn bị thực phẩm sạch và nấu chín kỹ ...
Ăn ngay khi thức ăn vừa nấu chín xong.4
a,
Bữa ăn hợp lý là bữa ăncó đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng và các chất dinh dưỡng phải ở một tỷ lệ cân đối, thích hợpvới từng người.
b,
Các món ăn mà em đã sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày như : cá nấu , cá rán ; rau,thịt xào ;rau,thịt luộc , tôm rang , thịt rang thịt rán , đậu phụ rán …
Ăn như vậy tương đối hợp lý : Vì thay đổi bữa ăn hàng ngày thay đổi cách chế biến trong nấu ăn ,đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiêt, nên hạn chế ăn đồ ăn chiên rán nhiều vì co nhiều chất béo.
