Đáp án:
sản phẩm nào sau đây được tạo ra từ quá trình lên men lactic
A axit glutamic
B pôlisaccarit
C sữa chua
D disaccarit
Giải thích các bước giải:
Lên men lactic là quá trình chuyển hóa kị khí đường (glucozo, lactozo,...) thành sản phẩm chủ yếu là axit lactic, có 2 loại lên men lactic là lên men đồng hình và dị hình.