Câu 2: Thu nhập gia đình là tổng các khoản thu bằng tiền và hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra.
Có 2 loại thu nhập: + Thu nhập bằng tiền
+ Thu nhập bằng hiện vật
Việc em làm là :+Cùng tham gia sản xuất làm mọi công việc tuỳ theo sức của mình để góp phần làm tăng thu nhập, làm giàu cho gia đình, xã hội.
+Em sẽ làm các công việc theo sức của mình, tiết kiệm chi tiêu để góp phần tăng thu nhập cho gia đình.
Câu 3:
-Bữa ăn hợp lí, có chất lượng là:
+Đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng, vitamin, muối khoáng
+ Có sự phối hợp đảm bảo cân đối tỉ lệ các thành phần thức ăn
*Bữa sáng:
- Trứng ốp la
- Xúc xích chiên
- Bánh mì nướng
- 1 cốc sữa tươi
* Bữa trưa:
- Cơm
- Thịt kho tàu
- Dưa chua
- Canh bí đao nấu tôm khô
* Bữa tối:
- Cơm
- Sườn cốt lết ram
- Canh xà lách xoong nấu nấm (cải xoong)
- Măng xào
- Dưa leo
Câu 4; * 4 quy trình tổ chức bữa ăn:
1. Chuẩn bị dụng cụ : Căn cứ vào thực đơn và số người dự bữa để tính số bàn ăn và các loại bát ,đĩa , đũa, li,cốc ... cho đầy đủ phù hợp . Cần chọn dụng cụ đẹp, phù hợp với tính chất của bữa ăn .
2. bày bàn ăn : bàn ăn cần phải trang trí lịch sự ,đẹp mắt .Món ăn đưa ra theo thực đơn ,được trình bày đẹp ,hài hoà về màu sắc và hương vị . Cách trình bày bàn và bố trí chỗ ngồi cho khách phụ thuộc vào tính chất của bữa ăn
3. Cách phục vụ và thu dọn sau khi ăn
+ phục vụ : Để tạo bữa ăn thêm chu đáo ,lịch sự , người phục vụ cần thân thiện và cởi mở ,hiểu được yêu cầu của khách hàng .
+ dọn bàn ăn : Xếp dụng cụ ăn uống theo từng loại ( Bát, đĩa ,cốc ...)
4. Không thu dọn dụng cụ ăn uống khi còn người đang ăn .
* Khi mua thực phẩm cho thực đơn:
- Mua thực phẩm phải tươi ngon
- Số thực phẩm vừa đủ dùng.
- Đối với thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày
- Chọn đủ các loại thực phẩm cần thiết cho cơ thể trong một ngày.
- Căn cứ vào đặc điểm của những người trong gia đình và ngân quỹ gia đình để chọn mua thực phẩm.
Thực đơn hằng ngày 1 :
- Có từ 3-4 món thuộc loại chế biến nhanh ,thực hiện đơn giản
-3 món chính :canh ,mặn, xào.
- Một hoặc hai món phụ , kèm với nước chấm
* Thực đơn hằng ngày 2;
- Cơm
- Canh chua cá lóc
- Thịt kho tiêu
- Rau muống xào kèm với nước mắm
- Rau sống
Câu5: Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình:
1.Nhu cầu của các thành viên trong gia đình
2.Điều kiện tài chính
3.Sự cân bằng chất dinh dưỡng
4.Thay đổi món ăn
@ xin hay nhất cho nhóm ạ 💝💝
