Đáp án:
3. Do đường trong nước đã đi vào tế bào quả mơ và 1 phần axit trong quả mơ cũng bị vận chuyển ra ngoài nên nước có vị chua và mơ thì ngọt
4. Thân rau muống có mặt ngoài được phủ 1 lớp cutin dày, mặt trong không phủ cutin nên mặt trong hút nước nhanh và nhiều hơn mặt ngoài → các tế bào mặt trong trương nước hơn mặt ngoài của thân → cọng thân rau muống bị cong ra ngoài,
5. Ta vảy nước vào rau để nước vận chuyển thụ động vào tế bào rau -> rau không bị héo, đồng thời tạo môi trường ẩm để hạn chế thoát hơi nước làm cho rau đỡ bị héo nhanh