Câu 1:
Ta nói dung dịch rượu $x^o$ tức là cứ 100ml rượu có x ml etanol nguyên chất.
Câu 2:
a, $CH_3COOH+C_2H_5OH\buildrel{{t^o, H_2SO_4}}\over\rightleftharpoons CH_3COOC_2H_5+H_2O$
b, $2C_2H_5OH+2Na\to 2C_2H_5ONa+H_2$
c, $CH_3COOH+NaHCO_3\to CH_3COONa+CO_2+H_2O$
d, $CH_3COOC_2H_5+NaOH \buildrel{{t^o}}\over\to CH_3COONa+C_2H_5OH$