Câu 1:
Có tích lũy protein từ các acid amin thức ăn cung cấp vì nó có vai trò quan trọng trong cấu tạo nên tế bào, cơ thể, tham gia vào chuyển hóa miễn dịch
Câu 2:
Cùng là thịt nhưng thịt bò khác thịt lợn, thịt bò vì:
- Cấu tạo của thịt là protein
- Trình tự, số lượng và thành phần sắp xếp các aa cấu tạo nên protein khác nhau