Nhận thấy đây là một este 2 chức nên khi tác dụng với \(NaOH\) sẽ phân cắt ở mỗi đầu \(COO\)
Nếu phân cắt thông thướng sản phẩm sẽ tạo ra là \(CH_2=CHOH;C_6H_5OH;NaOOC-CH_2-COOH\)
Nhưng \(CH_2=CHOH\) kém bền chuyển hóa thành \(CH_3CHO\)
\(C_6H_5OH\) là phenol nên tác dụng tiếp được với \(NaOH\) tạo \(C_6H_5OH\).
Vậy phản ứng cuối cùng xảy ra kiểu
\(C{H_2} = CHOOCC{H_2}COO{C_6}{H_5} + 3NaOH\xrightarrow{{}}\)
\(NaOOCC{H_2}COONa + C{H_3}CHO + {C_6}{H_5}OH + {H_2}O\)