Dung dịch saccarozơ tinh khiết không có tính khử, nhưng khi đun nóng với dung dịch H2SO4 lại có thể cho phản ứng tráng gương. Đó là do:
A.Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành fructozơ.
B.Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành glucozơ
C.Đã có sự tạo thành anđehit sau phản ứng.
D.Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành glucozơ và fructozơ.

Thủy phân X được sản phẩm gồm glucozơ và fructozơ. X là
A.Xenlulozơ
B.Saccarozơ
C.Tinh bột
D.Glucozơ

Saccarozơ và glucozơ đều có:
A.Phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit.
B.Phản ứng với dung dịch AgNO3­/NH3 đun nóng.
C.Phản ứng với dung dịch NaCl.
D.Phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam.

Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại saccarit nào?
A.Trisaccarit
B.Polisaccarit
C.Đisaccarit
D.Monosaccarit

Phát biểu nào sau đây không đúng ?
A.Saccarozơ là đường mía, đường thốt nốt, đường củ cải, đường phèn.
B.Saccarozơ thuộc loại đisaccarit, phân tử được cấu tạo bởi 2 gốc glucozơ.
C.Saccarozozơ không có dạng mạch hở vì dạng mạch vòng không thể chuyển thành dạng mạch hở.
D.Đồng phân của saccarozơ là mantozơ.

Phát biểu nào sau đây không đúng ?
A.Saccarozơ thuộc loại đisaccarit, phân tử được cấu tạo bởi 2 gốc glucozơ.
B.Đồng phân của saccarozơ là mantozơ.
C.Saccarozơ là đường mía, đường thốt nốt, đường củ cải, đường kính đường phèn.
D.Saccarozozơ không có dạng mạch hở vì dạng mạch vòng không thể chuyển thành dạng mạch hở.

Điểm giống nhau của glucozơ và saccarozơ là
A.đều bị thuỷ phân trong dung dịch axit.
B.đều phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam.
C.đều phản ứng với dung dịch AgNO3 trong NH3 tạo Ag.
D.đều phản ứng với H2 có xúc tác Ni nung nóng cùng thu được một ancol đa chức.

Cho các chất sau: Glucozơ (1); Fructozơ (2); Saccarozơ (3). Dãy sắp xếp theo thứ tự tăng dần độ ngọt là:
A.(1) < (3) < (2)
B.(3) < (2) < (1)
C.(2) < (3) < (1)
D.(3) < (1) < (2)

Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là
A.mật mía.
B.mật ong.
C.đường kính.
D.đường phèn.

Saccarozơ hóa than khi gặp H2SO4 đặc theo phản ứng:
C12H22O11 + H2SO4 → SO2­ + CO2­ + H2O
Tổng các hệ số cân bằng (tối giản) của phương trình phản ứng trên là
A.100
B.96
C.57
D.85