Phương pháp giải: Các chất bị thủy phân trong môi trường bazơ là este, peptit, tơ poliamit, tơ este, ... Giải chi tiết:Các chất bị thủy phân trong môi trường bazơ là este, peptit, tơ poliamit, tơ este, ... Vậy tinh bột không bị thủy phân trong môi trường bazơ. Đáp án B