CH3COOH+NaHCO3→CH3COONa+H2O+CO2
a. mct của Ch3COOH= $\frac{200 * 6% }{100%}$ = 12g
n của CH3COOH= m/M= 12/60= 0,2 mol
mct của NaHCO3= nxM= 0,2 x 84= 16,8g
mdd của NaHCO3= 16,8 x 100%/ 10%= 168g
b. mct của CH2COONa = nxM= 0,2 x 82= 16,4g
mdd sau pứ= 200 + 168 - ( 0,2 x 44) =359,2g
C% dd sau pứ= (16,4 : 359,2) x 100% xấp xỉ 4,56%