Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol
(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.
(d) Tristearin và triolein có công thức lần lượt là (C17H33COO)3C3H5 và (C17H35COO)3C3H5
Số phát biểu đúng là:
A.4
B.1
C.2
D.3

Các câu hỏi liên quan