Đáp án đúng: C
Giải chi tiết:- (a) đúng: khi tráng bạc cần dung dịch AgNO3/NH3; trong môi trường kiềm fructozơ chuyển hóa thành glucozơ nên cũng có phản ứng tráng bạc.- (b) đúng: C12H22O11 + H2O \(\xrightarrow{{{H^+}}}\) C6H12O6 (glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ)(C6H10O5)n (tinh bột) + nH2O \(\xrightarrow{{{H^+,t^o}}}\) nC6H12O6 (glucozơ)- (c) đúng:6nCO2 + 5nH2O \(\xrightarrow{{{as,clorofin}}}\) (C6H10O5)n + 6nO2- (d) sai: xenlulozơ là polisaccarit.Vậy có 3 phát biểu đúng: a, b, c.