Lên men m gam tinh bột thành ancol etylic với hiệu suất của cả quá trình là 75%. Lượng CO2 sinh ra  được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu được 50 gam kết tủa và dung dịch X. Thêm dung dịch NaOH 1M vào X, thu được kết tủa, để lượng kết tủa thu được là lớn nhất thì chỉ cần tối thiểu 100ml dung dịch NaOH. Giá trị của m là
A. 72,0.
B. 64,8.
C. 75,6.
D. 90,0.

Phát biểu nào sau đây là đúng?
A. Saccarozơ làm mất màu nước brom.
B. Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.
C. Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
D. Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO3 trong NH3.

Hai chất đồng phân của nhau là?
A. Glucozơ và mantozơ.
B. Fructozơ và glucozơ.
C. Fructozơ và mantozơ.
D. Saccarozơ và glucozơ.

Một cacbohiđrat (Z) có phản ứng diễn ra theo sơ đồ chuyển hoá sau :
Z →Cu(OH)2/ NaOH Dung dịch xanh lam  →t Kết tủa đỏ gạch.
Vậy (Z) không thể là 
A. glucozơ.           
B. saccarozơ.       
C. fructozơ.          
D. mantozơ.

Lên men hoàn toàn m gam glucozơ thành ancol etylic. Toàn bộ khí CO2 sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 (dư) tạo ra 60 gam kết tủa. Nếu hiệu suất quá trình lên men là 75% thì giá trị của m là:
A. 45.       
B. 87.       
C. 90.       
D. 72.

Để phân biệt 3 chất: hồ tinh bột, dung dịch glucozơ, dung dịch KI đựng riêng biệt trong các lọ mất nhãn, ta dùng thuốc thử:
A. O3.
B. Dung dịch iot.
C. O2.
D. Dung dịch AgNO3/ NH3.

Màu xanh của dung dịch keo X mất đi khi đun nóng và trở lại như ban đầu khi để nguội. Vậy X là:
A. dd (CH3COO)2Cu
B. dd I2 trong tinh bột.
C. dd đồng (II) glixerat.
D. dd I2 trong xenlulozơ.

Thủy phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ và 0,01 mol mantozơ một thời gian thu được dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân mỗi chất đều là 75%). Khi cho toàn bộ X tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 thì lượng Ag thu được là:
A. 0,090 mol.       
B. 0,095 mol.       
C. 0,12 mol.         
D. 0,06 mol.

Nhận xét nào sau đây sai?
A. Glucozơ được dùng làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ em, người ốm.
B. Gỗ được dùng để chế biến thành giấy.
C. Xenlulozơ có phản ứng màu với iot.
D. Tinh bột là một trong số nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Chất không tan được trong nước lạnh là?
A. Glucozơ.           
B. Tinh bột.           
C. Saccarozơ.       
D. Fructozơ.