Xà phòng hoá hoàn toàn 356 (gam) chất béo trung tính thu được 36,8 (gam) glixerol. Tên gọi của chất béo là:
A. Tristearin.
B. Triolein.
C. Tripanmitin.
D. Trilinolein.

Este X có công thức đơn giản là C2H3O2. X không tác dụng với Na. Đun nóng X trong NaOH thu được 1 muối của axit no và 1 ancol no. Số đồng phân cấu tạo của X là:
A. 3
B. 4
C. 2
D. 1

Este tạo bởi axit no đơn chức, mạch hở và ancol no 2 chức, mạch hở có công thức tổng quát là 
A. CnH2n(OH)2-x(OCOCmH2m+1)x.   
B. CnH2n-4O4.
C. (CnH2n+1COO)2CmH2m. 
D. CnH2nO4.

Chỉ ra phát biểu không đúng?
A. Hỗn hợp X gồm 2 chất hữu cơ đơn chức mạch hở tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ thu được 1 muối và 1 ancol thì X có thể gồm 1 este và 1 ancol. 
B. Este no đơn chức được tạo ra bởi phản ứng giữa ancol và axit hữu cơ đều phải no, đơn chức. 
C. ở mạch cacbon. 
D. Hỗn hợp Y gồm 1 ancol và 1 axit hữu cơ tác dụng với natri nếu giải phóng số mol hiđro bằng số mol hỗn hợp phản ứng thì cả ancol và axit hữu cơ đều đơn chức.

Số este có công thức phân tử $\displaystyle {{C}_{3}}{{H}_{6}}{{O}_{2}}$ là
A. 3
B. 4
C. 2
D. 1

Đun glixerol với hỗn hợp các gồm n axit béo khác nhau (có xúc tác H2SO4) có thể thu được bao nhiêu loại trieste (chỉ tính đồng phân cấu tạo)?
A. n2(n+1)2 
B. n(n+1)2 
C. n2(n+2)2  
D. n(n+2)2

Xà phòng hoá hoàn toàn 9,7 gam hỗn hợp hai este đơn chức X, Y cần 150ml dung dịch KOH 1M. Sau đó phản ứng cô cạn dung dịch thu được hỗn hợp hai ancol đồng đẳng kế tiếp và một muối duy nhất. Công thức cấu tạo thu gọn của X, Y lần lượt là
A. HCOOCH3, HCOOC2H5.           
B. C2H5COOCH­3, C2H5COOC2H5.
C. CH3COOCH3, CH3COOC2H5.    
D. C2H3COOCH3, C­2H3COOC­2H5.

Một hỗn hợp X gồm hai chất hữu cơ đơn chức. Cho X phản ứng vừa đủ với 500 ml dung dịch KOH 1M. Sau phản ứng, thu được hỗn hợp Y gồm hai muối của hai axit cacboxylic và một rượu (ancol). Cho toàn bộ lượng rượu thu được ở trên tác dụng với Na (dư), sinh ra 3,36 lít H2 (ở đktc). Hỗn hợp X gồm
A. một este và một ancol. 
B. một axit và một este.
C. một axit và một ancol. 
D. hai este.

Xà phòng hoá một hợp chất có công thức phân tử C10H14O6 trong dung dịch NaOH (dư), thu được glixerol và hỗn hợp gồm ba muối (không có đồng phân hình học). Công thức của ba muối đó là
A. CH3- COONa, HCOONa và CH3- CH = CH- COONa.
B. HCOONa, CH ≡ C - COONa và CH3 - CH2 - COONa.
C. CH2 = CH - COONa, CH3 - CH2 - COONa và HCOONa.
D. CH2 = CH - COONa, HCOONa và CH ≡C - COONa.

Phát biểu đúng là:
A. Khi thủy phân chất béo luôn thu được C2H4(OH)2.
B. Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.
C. Các este phản ứng với dung dịch kiềm luôn thu được sản phẩm cuối cùng là muối và ancol.
D. Phản ứng giữa axit và ancol khi có H2SO4 đặc là phản ứng một chiều.