- CO2 phản ứng với Ca(OH)2 dư thì nCaCO3 = nCO2- PTHH của phản ứng lên men rượu: C6H12O6 \(\xrightarrow{{{men.ruou}}}\) 2C2H5OH + 2CO2- Từ số mol CO2 tính được khối lượng glucozo.Giải chi tiết:- Do Ca(OH)2 dư ⟹ nCaCO3 = nCO2 = 20/100 = 0,2 mol- PTHH của phản ứng lên men rượu: C6H12O6 ⟶ 2C2H5OH + 2CO2 (xúc tác men rượu) 0,1 ⟵ 0,2 (mol)⟹ a = 0,1.180 = 18 g.