Ăn chay cũng giống như giảm béo nhưng không có nghĩa là không ăn các chất dinh dưỡng. giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, các bệnh tăng mỡ máu, ổn định chức năng gan, tốt cho người có bệnh gan, mật. Tăng cường chất xơ bang cách an nhiều rau. An chay cũng giúp ta sống lâu hơn
vì ăn chay không chỉ giúp trong việc giải các chật độc trong cơ thể mà còn giúp cơ thể có nhiều dưỡng chất,Giảm chất béo có nguồn gốc từ động vật, giúp bạn giảm lượng cholesterol xấu, tăng cường chất xơ, bổ sung hàm lượng vitamin và khoáng chất chỉ có trong động vật mà không có ở trong thực vật
