Cho một ít lòng trắng trứng vào ống nghiệm và đun nóng, quan sát thấy hiện tượng là A.dung dịch trong ống nghiệm đồng nhất. B.xuất hiện 2 dung dịch phân lớp trong ống nghiệm. C.sủi bọt khí. D.xuất hiện kết tủa trắng.
Đáp án đúng: D Phương pháp giải: Dựa vào tính chất hóa học của protein.Giải chi tiết:Cho một ít lòng trắng trứng vào ống nghiệm và đun nóng, quan sát thấy hiện tượng là xuất hiện kết tủa trắng do xảy ra sự động tụ protein. Chọn D.