Đáp án đúng: B Chọn B Ta có $\overrightarrow{AB}.\overrightarrow{AC}=\left( \overrightarrow{AC}+\overrightarrow{CB} \right).\overrightarrow{AC}=\overrightarrow{AC}.\overrightarrow{AC}+\overrightarrow{CB}.\overrightarrow{AC}=\overrightarrow{AC}.\overrightarrow{AC}=81$nên chọn B.