Có một dạng vi sinh vật sinh trưởng rất mạnh ở nhiệt độ môi trường dưới 10 °C. Dạng vi sinh vật đó thuộc nhóm nào sau đây ? A.Nhóm ưa nhiệt. B.Nhóm ưa nóng. C.Nhóm ưa ấm. D.Nhóm ưa lạnh.
Đáp án đúng: D Căn cứ vào khả năng chịu nhiệt, người ta chia vi sinh vật ra làm 4 nhóm: vi sinh vật ưa lạnh, vi sinh vật ưa ấm, vi sinh vật ưa nhiệt và vi sinh vật siêu ưa nhiệt. Nhóm vi sinh vật ưa lạnh sinh trưởng tốt ở nhiệt độ dưới 15°C. Nhóm vi sinh vật ưa ấm sinh trưởng tốt ở nhiệt độ 20 – 40 °C. Vi sinh vật ưa nhiệt và ưa siêu nhiệt (sống trong giới hạn nhiệt độ là 55 - 110°C).