Thịt gác bếp là món ăn đặc sản độc đáo của đồng bào Thái đen ở vùng cao Tây Bắc chuyên dùng để thiết đãi khách quý. Chỉ bằng phương pháp tẩm ướp các loại gia vị và hun khói bếp mà không cần dùng thêm chất bảo quản nào, thịt gác bếp có thể dự trữ được trong vòng 1 tháng. Hóa chất nào dưới đây trong khói bếp có tác dụng giữ cho thịt không bị hỏng?
A. Phenol và fomanđehit.
B. CO2.
C. CO.
D. K2CO3.

Giấy nhôm thường được dùng để bao gói thực phẩm, các loại bánh kẹo, không gây độc hại cho sức khỏe con người vì nguyên nhân chính nào sau đây?
A. Dẻo, dễ dát mỏng.
B. Nhẹ, màu trắng bạc.
C. Dẫn nhiệt tốt.
D. Một nguyên nhân khác.

Để hoà tan vàng (Au) người ta dùng
A. dung dịch natri hiđroxit đặc, nóng.       
B. nước cường toan.    
C. dung dịch axit sunfuric đặc, nóng. 
D. dung dịch axit nitric đặc, nóng.

Môi trường không khí, đất, nước xung quanh một số nhà máy hoá chất thường bị ô nhiễm nặng bởi khí độc, ion kim loại nặng và các hoá chất. Biện pháp nào sau đây không thể chống ô nhiễm môi trường? 
A. Có hệ thống sử lí chất thải trước khi xả ra ngoài hệ thống không khí, sông, hồ, biển.
B. Thực hiện chu trình khép kín để tận dụng chất thải một cách hiệu quả.
C. Thay đổi công nghệ sản xuất, sử dụng nhiên liệu sạch.
D. Xả chất thải trực tiếp ra không khí, sông và biển lớn.

Khi phun nước rửa sạch đường phố người ta thường cho thêm CaCl2 (rắn) xuống đường vì
A. CaCl2 có khả năng giữ bụi trên mặt đường.
B. CaCl2 rắn có khả năng hút ẩm tốt nên giữ hơi nước lâu trên mặt đường.
C. CaCl2 tác dụng với nước, làm giữ hơi nước lâu.
D. Nguyên nhân khác.

Một trong những hướng con người đã nghiên cứu để tạo ra nguồn năng lượng nhân tạo to lớn sử dụng trong mục đích hòa bình, đó là
A. Năng lượng mặt trời               
B. Năng lượng thủy điện
C. Năng lượng gió            
D. Năng lượng hạt nhân

Ancol etylic là sản phẩm trung gian từ đó sản xuất được cao su nhân tạo, tơ sợi tổng hợp. Có thể điều chế Ancol etylic bằng 2 cách sau :
- Cho khí etilen (lấy từ cracking dầu mỏ) hợp nước có xúc tác.
- Cho lên men các nguyên liệu chứa tinh bột.
Hãy tính lượng ngũ cốc chứa 65% tinh bột để sản xuất được 2,3 tấn ancol etylic. Biết rằng hao hụt trong quá trình sản xuất là 25%.
A. 5,4 tấn.            
B. 8,30 tấn.
C. 1,56 tấn. 
D. 1,0125 tấn.

Khi đi qua các lò nung vôi ta thấy rất nóng do
A. phản ứng nung vôi là phản ứng tỏa nhiệt.
B. cháy các nhiên liệu.
C. phản ứng thuận nghịch.
D. Cả A và B.

Cá cần có oxi để tăng trưởng tốt, chúng không thể tăng trưởng tốt nếu quá ấm. Lí do cho hiện tượng trên là
A. Bơi lội trong nước ấm cần nhiều cố gắng hơn.
B. Oxi hòa tan kém hơn trong nước ấm.
C. Phản ứng hóa học xảy ra nhanh hơn khi nhiệt độ tăng.
D. Trong nước ấm sẽ tạo ra nhiều cacbon đioxit hơn.

Sấm sét trong khí quyển sinh ra chất nào sau đây?
A. NO.
B. N2O.
C. NH3.
D. N2O5.