Con người đã biết sử dụng nhiên liệu (củi, than, gas, .) để đun nấu từ rất sớm. Tuy nhiên, nguồn nhiên liệu này có xu hướng cạn kiệt dần, vậy cần nhiên liệu nào để thay thế trong tương lai?
Nguồn nguyên liệu như củi, than , gas,... đang dần cạn kiệt nên con người cần những nguyên liệu có thể tái tạo được và thân thiện hơn với môi trường để thay thế như nhiên liệu hạt nhân, nhiên liệu sinh học,...