Đất hay thổ nhưỡng là lớp ngoài cùng của thạch quyển bị biến đổi tự nhiên dưới tác động tổng hợp của nước, không khí, sinh vật".
Các thành phần chính của đất là chất khoáng, nước, không khí, mùn và các loại sinh vật từ vi sinh vật cho đến côn trùng, chân đốt
Trồng cây thân gỗ để chống lở đất.
Hạn chế cày xới.
Bảo vệ các loại cây trồng yếu ớt bằng phương pháp trồng theo luống
Để cho đất nghỉ vào mùa mưa
Biến các sườn đồi thành ruộng bậc thang.