Công nghiệp chế biến lương thực thực phẩm là ngành công nghiệp trọng điểm của nước ta hiện nay vì :
A. Có thế mạnh lâu dài để phát triển.
B. Chiếm tỉ trọng lớn nhất trong cơ cấu giá trị sản lượng công nghiệp.
C. Có liên quan, tác động đến sự phát triển của tất cả các ngành kinh tế khác.
D. giải quyết việc làm cho phần lớn lao động.

Đơn phân của axit nuclêic là
A. nuclêôtit.
B. axit photphorit.
C. photphodieste.
D. đường C5H10O4.

Nhà máy điện nào sau đây không chạy bằng tuốc bin khí?
A. Phả Lại.
B. Bà Rịa.
C. Bà Rịa.
D. Cà Mau.

Prôtêin của các loài sinh vật được cấu tạo từ
A. 10 loại axit amin khác nhau.
B. 15 loại axit amin khác nhau.
C. 20 loại axit amin khác nhau.
D. 25 loại axit amin khác nhau.

Tính đa dạng của prôtêin được quy định bởi
A. sự sắp xếp của 20 loại axit amin khác nhau.
B. số lượng các axit axnin khác nhau trong phân tử prôtêin.
C. sự đa dạng của gốc R.
D. số lượng, thành phần, trật tự sắp xếp các axit amin khác nhau và các bậc cấu trúc không gian khác nhau trong phân tử prôtêin.

Cấu trúc không gian ba chiều của prôtêin có thể bị phá hủy làm mất chức năng khi bị tác động bởi
A. nhiệt độ cao.
B. độ ẩm cao.
C. khí CO2 nhiều.
D. khí oxi nhiều.

Vỏ kitin (bộ xương ngoài của 1 số động vật: tôm, cua, côn trùng, giáp xác...) là 1 loại đường đa mà đơn phân là glucôzơ được liên kết với nhóm
A. saccarôzơ.
B. fructôzơ.
C. N-axêtylglucôzamin.
D. galactôzơ.

Để hình thành cấu trúc bậc 3 từ cấu trúc bậc 2 của phân tử prôtêin, phải có các yếu tố
A. tạo cầu đisunfit (-S-S), liên kết hiđrô, liên kết điện hoá trị.
B. tạo cầu đisunfit (-S-S), liên kết peptit.
C. tạo mạch polipeptit, liên kết peptit.
D. tạo mạch polipeptit, liên kết hiđrô.

Lipit là nhóm chất hữu cơ có đặc tính
A. không tan trong nước.
B. không tan trong dung môi hữu cơ ête.
C. không tan trong dung môi hữu cơ benzen.
D. không tan trong dung môi hữu cơ clorofooc.

Với giá rẻ tốc độ nhanh, đi xa và chở nặng là đặc điểm của ngành giao thông
A. Đường sắt.
B. Đường hàng không.
C. Đường ôtô.
D. Đường sông.