Để biến một số dầu thành mỡ rắn, hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình:
A. Hiđro hoá (có xúc tác Ni).
B. Cô cạn ở nhiệt độ cao.
C. Làm lạnh.
D. Xà phòng hoá.

Các câu hỏi liên quan