Để điều chế 23 g rượu etylic từ tinh bột, hiệu suất thuỷ phân tinh bột và lên men glucozơ tương ứng là 90% và 80%. Khối lượng tinh bột cần dùng là A.60g. B. 56,25g. C. 56g. D.50g.
Đáp án đúng: B Cách giải nhanh bài tập này(C6H10O5)n -> nC6H12O6 -> 2nC2H5OH 0,25/n <- 0,5 (mol) nTinh Bột cần dùng = 0,25/n : (80%.90%) = 25/(72n) mol => mtinh bột = 56,25g Đáp án B