Đi từ 120 gam tinh bột sẽ điều chế được bao nhiêu ml ancol etylic 46o bằng phương pháp lên men ancol? Cho biết hiệu suất phản ứng đạt 81% và rượu etylic có khối lượng riêng bằng 0,8 g/ml.
Đáp án đúng: D Giải chi tiết:Khối lượng tinh bột thực thế tham gia phản ứng: 120. 81%:100% = 97,2g => ntb = 97,2 : 162 = 0,6 (mol) Phương trình: (C6H10O5)n → 2nC2H5OH + 2nCO2↑ 0,6 → 1,2 (mol) (Không mất tính tổng quát, bỏ qua hệ số n trong tính toán) nC2H5OH = 1,2 (mol) => mC2H5OH = 1,2. 46 = 55,2 (g) Ta có: mC2H5OH = VC2H5OH.d => VC2H5OH = 55,2 : 0,8 = 69 (ml) \(\begin{gathered} Do\,ruou\, = \frac{{V\,ruou}}{{\,V\,dd\,ruou}}{.100^0} \hfill \\ \Rightarrow V\,dd\,ruou = \frac{{V\,ruou}}{{Do\,ruou}}.100 = \frac{{69}}{{{{46}^0}}}{.100^0} = 150\,ml \hfill \\ \end{gathered} \) Đáp án D