Nước biển mặn trung bình 1,028 kg cho một lít và chứa khoảng 35 g muối cho mỗi ký, nghĩa là nước biển có độ mặn là 35g/kg. Ðộ mặn có thể lên đến 44g/lít trong biển Ðỏ (la Mer Rouge) và 275 g/lít trong Biển Chết (la Mer Morte). Nước biển mặn gồm 3,5% chất Chlorium và Natrium (Muối bể có công thức NaCl) rút từ đại dương