- Công thức tổng quát khi đốt cháy các hợp chất hữu cơ X (X có thể là hỗn hợp) chứa C, H, O: nCO2 - nH2O = (k - 1).nX (với k là độ bất bão hòa; k = số lk π + vòng) Từ đề bài: nCO2 - nH2O = (5 - 1).nX ⟹ X có 5 liên kết π, trong đó có 3 liên kết π nằm trong 3 nhóm chức COO (không bị hiđro hóa) và 2 liên kết π trong gốc hiđrocacbon (có thể bị hiđro hóa). (*) - Khi hiđro hóa m1 gam X: Tính nH2 ⟹ nX BTKL ⟹ mX = mY - mH2 - Đun nóng m1 gam X với NaOH: (RCOO)3C3H5 + 3NaOH \(\xrightarrow[]{t^o}\) 3RCOONa + C3H5(OH)3 Nhận thấy 3nX < nNaOH nên X phản ứng hết, NaOH dư ⟹ nglixerol = nX BTKL: mchất rắn = mX + mNaOH - mglixerol.Giải chi tiết:- Công thức tổng quát khi đốt cháy các hợp chất hữu cơ X (X có thể là hỗn hợp) chứa C, H, O: nCO2 - nH2O = (k - 1).nX (với k là độ bất bão hòa; k = số lk π + vòng) Từ đề bài: nCO2 - nH2O = (5 - 1).nX ⟹ X có 5 liên kết π, trong đó có 3 liên kết π nằm trong 3 nhóm chức COO (không bị hiđro hóa) và 2 liên kết π trong gốc hiđrocacbon (có thể bị hiđro hóa). (*) - Khi hiđro hóa m1 gam X: nH2 = 6,72/22,4 = 0,3 mol Từ (*) ⟹ nX = nH2/2 = 0,15 mol BTKL: mX = mY - mH2 = 39 - 0,3.2 = 38,4 gam. - Đun nóng m1 gam X với 0,7 mol NaOH: (RCOO)3C3H5 + 3NaOH \(\xrightarrow[]{t^o}\) 3RCOONa + C3H5(OH)3 Nhận thấy 3nX < nNaOH nên X phản ứng hết, NaOH dư ⟹ nglixerol = nX = 0,15 mol BTKL: mchất rắn = mX + mNaOH - mglixerol = 38,4 + 0,7.40 - 0,15.92 = 52,6 gam.
