* Có thể chia làm 2 loại quả chính: Quả khô và quả thịt.
- Quả khô là khi chín vỏ khô, cứng và mỏng.
+ Ví dụ: Quả cải, quả đậu Hà Lan, quả chò,...
* Có 2 loại quả khô: Quả khô nẻ và quả khô không nẻ.
- Quả khô nẻ: khi chín khô vỏ quả sẽ tự nứt ra.
+ Ví dụ: Quả cải, quả bông, quả đậu,...
- Quả khô không nẻ: khi chín khô vỏ quả sẽ không nứt ra.
+ Ví dụ: Quả ớt, quả chò, quả bồ kết,...
- Quả thịt khi chín mềm, vỏ dày chứa đầy thịt quả.
+ Ví dụ: Quả cà chua, quả dưa hấu, quả xoài,...
* Có 2 loại quả thịt: Quả mọng và quả hạch.
- Quả mọng: bên trong chứa đầy thịt quả.
+ Ví dụ: Quả chuối, quả đu đủ, quả cà chua,...
- Quả hạch: có hạch cứng bao lấy hạt.
+ Ví dụ: Quả táo, quả mơ, quả mận,...
