Đun nóng chất béo cần vừa đủ 40 kg dung dịch NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy ra hoàn toàn. Khối lượng (kg) glixerol thu được là A.9,2. B.6,975. C.13,8. D.4,6.
Đáp án đúng: D Phương pháp giải: Chất béo + 3NaOH → Muối + C3H5(OH)3 Trong phản ứng thủy phân chất béo trong NaOH ta luôn có: nglixerol = 1/3.nNaOHGiải chi tiết:Ta có: mNaOH = 40.15% = 6 kg ⟹ nNaOH = 6/40 = 0,15 kmol Chất béo + 3NaOH → Muối + C3H5(OH)3 (glixerol) ⟹ nglixerol = 1/3.nNaOH = 0,15/3 = 0,05 kmol. ⟹ mglixerol = 0,05.92 = 4,6 kg. Đáp án D