Cách bảo quản :
- Thịt,cá :
+ Không nên rửa thịt,cá sau khi cắt thái (sẽ làm mất đi dinh dưỡng)
+ Không luộc thịt trước để diệt vi khuẩn vì chưa rửa sạch mà luộc qua nước nóng thì vi khuẩn sẽ ngấm và tăng vi trùng lên.
+ Thịt,cá để qua ngày nên để đông đá để bảo quản độ tươi sạch.
...
- Rau :
+ Khi rửa sau cần ngâm qua nước muối để duyệt khuẩn.
+ Không rửa rau khi cắt thái.
+ Rau không sử dụng đến thì để vào tủ lạnh để tranh khô héo
+ Không nên rửa rau trước khi cất đi vì sẽ làm rau bị nát
...
- Củ quả:
+ Một số loại củ mọc mầm không nên sử dụng
+ Củ nên dùng ngay hoặc cất vào tủ lạnh
+ Không nên rửa sau khi cắt thái
+ Quả nên rửa sạch khi dùng
+ Quả phải rửa sạch sẽ, cho ra rổ giá cho ráo nước rồi cất vào tủ (nhưng không để quá lâu)
....
@Kem
