Tham khảo nha bạn :
- Choose food:
+ Choose glutinous rice with even grain, milky white color, and not crushed.
+ Should not choose sticky rice that is too white or moldy because it will lose the bran layer or cause abdominal pain and loss of many nutrients.
- Steps to make sticky rice:
+ Wash the rice, let it drain, and then add a little salt.
Add turmeric powder and mix well to infuse the rice overnight. Soaked sticky rice in water will help the sticky rice cook faster and more flexibly.
+ Finally, just add green beans and fried onions and we have delicious yellow sticky rice.
Dịch :
- Chọn thực phẩm :
+ Chọn loại gạo nếp có hạt đều, màu trắng đục, và không bị nát.
+ Không nên chọn các loại gạo nếp quá trắng hoặc mốc vì sẽ làm mất đi lớp cám hoặc khiến đau bụng và mất nhiều chất dinh dưỡng.
- Các bước để làm xôi :
+ Vo sạch gạo, để cho ráo nước rồi cho một chút muối .
+ Cho bột nghệ vào trộn đều để gạo ngấm qua đêm. Gạo nếp ngâm nước sẽ giúp xôi chín nhanh và dẻo hơn.
+ Cuối cùng chỉ cần thêm đậu xanh và hành phi là chúng ta đã có món xôi vàng thơm ngon.
