Câu 12:
$1g$ chất béo cần $5,6mg$ $KOH$ trung hoà (hay $0,1$ $mmol$ $KOH$)
$\to 10g$ chất béo cần $1$ $mmol$ $KOH$ = $0,001$ mol $NaOH$ trung hoà
$\to m_{NaOH}=0,001.40=0,04g$
$\Rightarrow C$
Câu 13:
$n_{KOH}=0,009.0,1=9.10^{-4}(mol)=0,9$ (mmol)
$\to m_{KOH}=0,9.56=50,4$ (mg)
$\to$ chỉ số axit $=\dfrac{50,4}{8,4}=6$
$\Rightarrow C$
Câu 14:
Xét $1g$ chất béo
$\to m_{\text{tristearin}}=1.89\%=0,89g$
$\to n_{\text{tristearin}}=\dfrac{0,89}{890}=0,001(mol)$
$\to n_{KOH\text{tác dụng este}}=0,001.3=0,003(mol)$
Chỉ số este $=0,003.56.1000=168$
$\Rightarrow A$
