CON ĐƯỜNG VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT DINH DƯỠNG
-ĐƯỜNG BẠCH HUYẾT : CHẤT DINH DƯỠNG TAN TRONG DẦU A,D,E,K VÀ 70% LIPIT
- ĐƯỜNG MÁU: CHẤT DINH DƯỠNG TAN TRONG NƯỚC B,C ,ĐƯỜNG ĐƠN ,AXIT BÉO VÀ GLYXERIN,AXIT AMIN,CÁC THÀNH PHẦN CỦA NUCLEOTIT,VITAMIN, NƯỚC ,MUỐI KHOÁNG
VAI TRÒ CỦA GAN : KHỬ ĐỘC,DỰ TRỮ, ĐIỀU HÒA NỒNG ĐỘ CÁC CHẤT DINH DƯỠNG TRONG MÁU